洋葱、青椒、红椒、蒜、姜片，切号备用。
鱿鱼洗净焯水20秒，捞起备用。
1、起锅烧油，加入一勺豆瓣酱炒香，再加入第一步的配料炒香。 2、加入鱿鱼大火爆炒3分钟，加入生抽老抽料酒糖配料，炒至均匀出锅即可。