芝麻芝士咸咸圈

作者： HHHyf

#留方自用# 下班回家匆匆忙忙把手边的材料随意组合 竟然意外的咸香可口 常温密封放了三天还是一样的松软

用料

• 高筋面粉 250克
• 芝麻核桃黑豆粉 20克
• 水/牛奶 125克
• 蛋液 40克（一个鸡蛋，剩一丢丢最后刷蛋液）
• 糖 30克
• 盐 2-3克
• 黄油 30克
• 新鲜酵母 9克
• 芝士片 4片

芝麻芝士咸咸圈的做法步骤

步骤 1

除黄油和芝士片以外的所有材料放入厨师机搅拌至出厚膜

步骤 2

加入软化黄油，揉制光滑，撑开可见规则圆形破洞的薄膜

步骤 3

团圆密封室温一发，50分钟左右至两倍大

步骤 4

取出分割为8等份，滚圆，放置一边松弛一下，这时候可以来分隔芝士片，每片芝士片四等份（长条形状，方便卷进面包中）

步骤 5

松弛好的面团擀成牛舌状，将2条芝士条沿长边放置

步骤 6

沿长边卷成长条形，尽量搓长一点，如果回缩很厉害就松弛一下再继续

步骤 7

长条的一段用擀面杖擀平，包住另一端，一个圆圈就做好了

步骤 8

二发，烤箱35度，发酵40分钟

步骤 9

取出，烤箱预热180度，预热时给面包刷一层薄薄的蛋液。预热完毕就把面包放进烤箱，中层上下火，180度烤16-18分钟。注意观察上色情况，别烤焦了。

菜谱创建时间：2022-05-20 17:36:35