清水放入食盐煮开，蒜苔下锅焯水一分钟，捞出直接放入凉水。这个时候可以准备蒜泥，小米辣切丁，因为忘记拍照了，就没上照片
从凉水取出，用牙签把蒜苔分成细丝，一根蒜台可以分成5-6根的细丝， 我家里牙签用完了，所以我用的叉子！这是比较费时的功夫。
蒜泥，小米辣，生抽，白醋，盐，白糖，鸡精！搅拌搅拌，取出就可以吃～ 有些人还会加一点香油，因为我不是很喜欢香油味道，所以我没有加 好吃是真的好吃，味道大也是真的大(//∇//) 看起来是不是特别像海带丝？要是端上桌拍个照，人家都不知道他原来是蒜台，口感脆脆的～一级棒！