蛋挞皮刷上番茄沙司，放上土豆泥。 土豆泥的制作：土豆切片蒸熟，碾压成泥，少量多次的分次加入牛奶和鹰嘴豆汤，边加边搅拌。用羹匙搅拌均匀，土豆泥不干不稀，舀起一羹匙土豆泥，翻转，不完全掉落，会挂在羹匙上一半，这个状态就可以了。加入牛肉粉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
培根两面煎至变色，老嫩程度根据个人口味，我喜欢吃这种煎得老一点的。
培根切碎，撒到土豆泥上。
再刷一次番茄沙司，少来一点儿就够了，根据个人口味，我比较喜欢吃番茄沙司，所以加了这一步操作。
撒上马苏里拉芝士碎，用量多少看个人喜好。
烤箱不用预热，直接放里面，200°C烘烤20分钟。（时间把控得看自家烤箱脾气）
我喜欢吃烤得老一点的，等芝士盖儿被烤得鼓圆泡，甚至鼓爆，就可以了。（我就是等它们有一半被烤爆了才停的，哈哈哈！）
拿出来晾一下，芝士盖儿就憋回去了。
💡千万记得～晾温了再下嘴！！！ ⚠️热着吃真的会被土豆泥烫嘴。 不干不腻，还贼香！解馋真过瘾😋
零厨艺，跟玩儿似的，没啥技巧，别烫了就行。