1、米粉冷水下锅煮开后泡软（时间紧可以开锅转下锅慢煮） 2、软绵的米粉过开水，泡着备用。 3、另起锅，加入葱叶和油炒，待葱叶变软加入生抽煸炒。 4、等葱叶变色（🫙把多余的葱油倒出来留着炒菜，拌馅儿，烤牛肉干👍） 可以下自己喜欢的菜和肉煸炒，我放了甜豆的烤鸭片（都是家里有什么放什么😄）有点煸炒的感觉。 5，放入过水米粉，炒均匀即可。（重口味可以加1克盐）