YYDS的咸菜鸡肉贝果

作者： 甜甜不辣妈

打开新世界大门了，咸菜贝果真的是YY DS啊。 咸菜、鸡肉、芝士、黑胡椒混搭

用料

• 咸菜 20克（看咸淡程度）
• 山茶花高筋面粉 250克
• 全麦粉 50克
• 鲜酵母 9克
• 水 150克
• 即食鸡胸肉 一小块
• 芝士粉 适量克
• 芝士片 2片
• 盐 2克（我的咸菜比较咸）
• 黑胡椒混合调料 1小勺

YYDS的咸菜鸡肉贝果的做法步骤

步骤 1

除了芝士片，所有的料放入厨师机，揉10分钟左右。

步骤 2

揉好的面团醒发10分钟后，分成七份，然后再室温醒发15分钟。

步骤 3

整形：芝士片撕成条裹入。 35度发酵30分钟以内看状态，然后煮水双面煮15到20秒。

步骤 4

我的烤箱180度18分钟。

步骤 5

出炉放凉，外脆里软。

菜谱创建时间：2022-05-20 10:49:35