灵魂拌饭：快手饭系列

作者： 小妖炸厨房

疫情期间做饭做到精疲力尽，总结下来就是又想好吃又想省事。 今天尝试做了一道拌饭，惊为天人，超级简单但是味道鲜美。作为炸厨房组的零厨艺成员，我拍着胸脯保证这道菜很难翻车。 下面的材料是两人份。 备注： 用量里面的大勺是指宜家“弗龙夫特系列”餐勺（就是普通家里吃饭用的勺子大小），小勺是调料盒配的那种小勺。

用料

• 米饭：两碗
• 可生食鸡蛋：4个
• 小米椒：1.5根
• 白芝麻：1大勺
• 蒜末：1大勺
• 葱花：1大勺
• 海苔：4片
• 生抽：1大勺
• 蚝油：0.5大勺
• 盐：1小勺
• 糖：0.5小勺

灵魂拌饭：快手饭系列的做法步骤

步骤 1

在碗里放入蒜末、小米椒、白芝麻、葱花，淋入热油。

步骤 2

加入生抽、蚝油、盐、细砂糖，搅拌均匀。

步骤 3

锅内倒油，开小火，将4个鸡蛋（可生食蛋）用持续的小火煎成流心蛋。我不太会煎蛋所以是每次煎两个。

步骤 4

把流心蛋铺在米饭上，淋上调好的酱汁，撒上海苔碎和葱花，拌匀之后就可以大快朵颐啦！

菜谱创建时间：2022-05-19 20:37:44