1.绿豆粉丝两把，两人的量，泡水10分钟，时间不宜过长，粉丝太软口感差。
2.碎肉备好，葱可加可不加。
3.葱姜蒜、小米辣切丁备用。生抽、豆瓣酱、蚝油调一起，可稍微加一点水进去，注意此处用量，不能太多，咸了不好吃。
4.砂锅倒油，葱姜蒜爆香。
5.加入碎肉，翻炒。
6.加入汁料，继续烧。
7.加入粉丝，不停翻炒，基本上不用另外加水。
8.汁收干，微湿，加小葱，出锅。
10.砂锅出镜一下。
料汁里每样用料注意一定不能太多，咸了不好吃。如果实在咸了，建议你加大量的水 变成粉丝汤好了。