肉包

作者： 吃货头号粉

不断尝试…

用料

• 面粉 500克
• 白糖 10克
• 酵母 5克
• 温水 270克
• 猪油 10克

肉包的做法步骤

步骤 1

1.水温在35度左右。 2.和成光滑面团加10g猪油。 3.醒发2倍大。 包子馅料：五花肉350g、姜、葱花适量、生抽一大勺、盐、糖适量、蚝油一大勺、料酒一小勺、老抽几滴、香油2大勺、清水100ml 1.除清水100ml外其余倒入碗中顺时针搅拌，清水分三次加入，每次都要顺时针搅上劲，多余水份搅匀。

肉包的小贴士

面粉中加糖可促进面的发酵.

菜谱创建时间：2022-05-19 17:44:01