海鲜虾面

作者： 茉莉小猫

第一次做但是很成功。非常鲜美。

用料

• 虾 适量
• 盐 少量
• 鸡蛋 1个
• 青菜 3根
• 面条 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜蒜葱花 少量
• 白糖 少量

海鲜虾面的做法步骤

步骤 1

虾头部摘下。去虾线。

步骤 2

虾开背，以便更好的入味。

步骤 3

小米椒蒜末葱末切好。青菜洗好。

步骤 4

准备好所有材料之后，开始熬制虾油。虾头充分沥干水分后，锅里放少许油，油七成热后转小火，将虾头放入锅中翻炒，直至将虾壳炒至酥脆，锅中油开始冒泡就可以关火了。将虾头捞起来扔掉，留虾油。

步骤 5

葱姜蒜辣椒一起爆香。然后加点郫县豆瓣酱。一起炒香。倒入虾仁。炒到变红。然后加1碗水煮开。加入盐生抽蚝油鸡精白糖。关火加葱花，这个汤非常鲜美。把他们盛到汤碗里。

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步骤 6

步骤 6

刷锅，烧热加油，煎鸡蛋。加入适量水烧开放入面条。加青菜烫熟，面条好了之后夹入之前汤碗开吃😍

步骤 7

加一点我秘制的紫苏酱味道更鲜美🤩

菜谱创建时间：2022-05-19 17:31:52