大马海南鸡扒

作者： 美青ChingLim

突然想吃就自己摸索，煮了让家人吃结果家人非常满意！我就非常开心满足啦

用料

• 鸡腿去骨 2只
• 土豆 3个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1个
• 什豆 适量
• 腌制鸡腿调味料
• 黑胡椒 1勺
• 美极酱油 1勺
• 盐 6克
• 淀粉 2勺
• 酱汁调味料
• 水 300克
• 蚝油 2勺
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 炸鸡扒混合粉
• 面粉 3汤勺
• 玉米淀粉 2汤勺

大马海南鸡扒的做法步骤

步骤 1

把鸡腿去骨后加入腌制调味料，腌制1小时如果可以就腌制隔天最好，把所有材料准备好。

步骤 2

锅里烧热油，然后加入土豆煎至金黄色捞起来备用

步骤 3

把面粉和玉米淀粉混合均匀，然后把鸡腿沾粉，放进烧热油的平底锅中火炸.

步骤 4

先把鸡皮往下炸3-4分钟

步骤 5

然后反面炸3-4分钟，用筷子插几个洞在鸡腿肉上，这样可以帮助到鸡腿快熟透，反复炸至10分钟左右就可以捞起来备用

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步骤 6

步骤 6

像这样就可以啦！

步骤 7

锅里加入3勺油烧热后加入蒜米爆香加入洋葱胡萝卜，土豆一起炒。

步骤 8

加入水和酱汁调味料焖煮10-15分钟让土豆软化，然后加入少许淀粉水勾芡。

步骤 9

把煮好的酱汁淋上鸡扒里，美味佳肴就完成啦

大马海南鸡扒的小贴士

酱汁调味料最好自己调自己的口味，全程中火炸至熟鸡扒。

菜谱创建时间：2022-05-19 16:02:49