先在锅里倒一点油，然后再放一点盐、一勺酱油（吃饭用的勺子就行）、一勺豆瓣酱（没有的可以不放）。
打两个鸡蛋进去，再把香葱切成葱花放进去（因为我不喜欢吃生的香葱，所以提前放了，不介意吃生香葱的可以最后出锅放）。
先盖盖子焖一两分钟让鸡蛋凝固一下，然后再倒入一壶开水，这样鸡蛋才不会变成蛋花（其实如果是电磁炉煮面的话，鸡蛋应该水开了再打进去的，但是电饭锅水开了以后打蛋会溅水起来，挺烫的。不过用碗把蛋液放进去也可以 ，我就是不想多洗一个碗哈哈，所以就提前放了）
加完水再盖盖子焖一下，让水开，等水开了放面条
我做的量有点多，如果盖盖子煮没一会儿水会溢出来，到时候清理不方便（别问我咋知道的），所以就开盖盖子煮的。如果量少的话可以盖盖子焖，会快一点。
等煮到面条没有白芯的时候就是熟了 可以出锅啦。