美味软糯茭瓜饼

作者： 熠心一意

茭瓜加入盐后会有水分，所以静置十分钟再加面粉可以调整面糊稠稀度 配方中水量可以自行调节

用料

• 茭瓜 1个（400克）
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 3个
• 水 20克（调整面糊稠稀）
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花（不喜欢可不加） 适量
• 火腿肠 1根
• 普通面粉 220克

美味软糯茭瓜饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把茭瓜跟胡萝卜擦丝最好是擦细些

步骤 3

加入葱花

步骤 4

加入鸡蛋

步骤 5

加入盐、鸡精静置十分钟会出水，再加入切好的火腿丁

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步骤 6

步骤 6

搅拌好后静置10分钟后，等水分出来后再加面粉

步骤 7

加入面粉，面粉吸水性不同所以要根据稠稀度调整水量，状态以视频为主

步骤 8

电饼铛预热后加入油，舀入面糊，摊平

步骤 9

面糊凝固变色，再在上面淋入少许食用油后翻面

步骤 10

翻面后再加热约3分钟，再翻面两分钟

步骤 11

出锅切块

菜谱创建时间：2022-05-19 09:59:18