鸡腿内侧十字切口去骨
脱骨鸡腿肉，肉面用黑胡椒 、五香粉腌制去腥。
鸡肉两面沾面粉，抖掉多余面粉。
不粘锅这里强调一定是不沾锅，不放油皮面朝下中小火慢煎，把油脂煎出，煎至两面焦黄，加可乐不要没过皮的高度。
再加入生抽，少量盐，适量老抽上色，番茄酱一大勺，再来点蚝油提鲜。
酱汁收浓后浇在肉上。
装盘 看上去不错 很有食欲 。
开动 美滋滋😘味道超级鲜美多汁。