黑芝麻蛋糕卷：

作者： yn高小疯

用料

• 黑芝麻蛋糕卷：
• 鸡蛋 5个
• 黑芝麻酱 25克
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 50克
• 柠檬汁 2克
• 细砂糖 50克
• 1淡奶油50克 1黑芝麻酱10克
• 2淡奶油150克 细砂糖20克

黑芝麻蛋糕卷：的做法步骤

步骤 1

1.将玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀

步骤 2

2.加入黑芝麻酱搅拌均匀

步骤 3

3.加入低筋面粉混合拌匀

步骤 4

4.加入蛋黄拌匀

步骤 5

5.蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。

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步骤 6

步骤 6

6.打发好的蛋白霜分三次和蛋黄糊混合拌匀

步骤 7

7.烤盘铺好油布，倒入面糊抹平。

步骤 8

8.烤箱提前预热，150度中层上下火烘烤30分钟。

步骤 9

9.出炉后冷却备用

步骤 10

10.50克淡奶油加10克黑芝麻酱打发，150克淡奶油加入细砂糖打发，两种奶油混合拌匀。

步骤 11

11.打好的黑芝麻奶油抹在蛋糕胚上，中间高一点。

步骤 12

12.卷起冷藏一夜。

菜谱创建时间：2022-05-18 20:26:50