食材准备好,准备开工咯!
包菜切丝放一勺盐腌制、香菇焯水后切碎、虾仁猪肉剁碎、鸡蛋打成蛋液。
面粉加清水调成糊状,加入一点食用盐和一半蛋液。
包菜丝、香菇碎、虾仁、猪肉拌匀,加入一勺生抽、一小勺盐、剩下的蛋液继续搅拌均匀。
平底锅加适量油预热,用勺子舀一勺馅儿放入平底锅并用勺子摊平,煎定型后翻面继续煎至金黄。
面糊入锅摊成圆饼。 (是不是很像一个可爱的爪爪、哈哈)
虾仁饼卷进面饼就可以开吃了,如果喜欢可以加一点番茄酱或者甜辣酱,满满的馅料,货真价实的卷饼!
馅料不宜太咸,少盐可以保证食材本来的鲜美。