手抓饼

作者： 小猴猴13

用料

• 中筋面粉 500g
• 盐 3克
• 温水 适量
• 糖 2克
• 油酥：面粉2勺，热油适量
• 小葱 适量

手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，糖，水，搅拌均匀，揉匀，静置半小时，我是用一半热水，一半凉水和的面，250g面粉用热水和面，另一个250g面粉用凉水和面，然后两份面团和在一起揉匀，静置半小时。和面的时候尽量用手感觉一下水的多少，面团要和软一些

步骤 2

静置好的面团分成10份，抹上油酥，撒上葱花，卷起来，擀开，中小火烙熟。

步骤 3

我喜欢吃脆的，所以擀的很薄

步骤 4

就这样吃的话有点淡可以多加点盐，如果要卷上东西吃这样可以

菜谱创建时间：2022-05-18 18:35:26