黄瓜去瓤，切条，撒适量盐腌1个小时，把黄瓜水分腌出
准备腌料，炒勺放适量食用油，花椒、八角、辣椒、香叶放入锅中炒香；
继续向锅中加入酱油、生抽、醋、冰糖，继续翻炒片刻，盛出放凉（炒料不用炒到冰糖全部溶化，盛出放凉时冰糖会融化的）
姜片和蒜放入料中，如果觉得料少可以适当调整，加点生抽和醋都行，也可以加点香油；随意发挥，😁
把黄瓜条放入料中，翻拌一下，让每根黄瓜条都能沾上腌料
我用的是保鲜盒，盖上盖子后可以倒过来摇晃均匀；最后把黄瓜放入冰箱冷藏，隔段时间摇晃或者翻拌一下；第二天就可以吃了；吃不完的继续冷藏保存。