所有材料除黄油，一股脑放进盆。 也可以第一个放鸡蛋，先打散再放其他。
用筷子搅拌成絮状，搅拌不动了上手混合成团，无干粉即可。 面团湿哒哒粘手，所以不用揉，越揉越湿。保鲜膜盖好盆，进冰箱冷藏一夜。
第二天拿出面团，案板上撒些干粉，把软化的20克黄油捏进去，稍微揉几下把黄油揉均匀就行。 觉得湿哒哒就滚些干粉，但是不可太多。
分成12个小团子，放在烤盘里。剩下的10克黄油融化成液体，刷一层在面包表面。 黄油用一半，剩下一半等会儿再刷。
面包37°发酵一个半小时，温度时间自己控制，最后两倍大挤在一起就行了。 发酵好了，表面再刷一次黄油进烤箱。
烤箱预热，180°放下层，20分钟。 出炉后表皮是脆的，放凉后吃，太香啦！一口气连吃5个！
1.用冷藏一夜代替了揉出手套膜步骤，这个方法也能出膜的，只不过是粗膜，做面包够了。 2.以上全是我瞎做的，但是意外的发现味道很好，考究党请认真按部就班做面包，不要学习这种野路子。