零基础蒜末茄子

作者： 七月JULY6

学习自B 站UP主干饭幍#我在上海学做饭#

用料

• 盐 适量
• 茄子 1个
• 蒜瓣 5瓣
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 油 适量
• 青椒 5个
• 红色小尖椒 2个

零基础蒜末茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切成段，然后切成四瓣（皮儿连着不断），然后在上面划花刀； 青辣椒和小尖椒都切成辣椒圈备用 蒜随意切成蒜末

步骤 2

锅烧热下油，茄子费油需要稍微多一点，加入一半蒜末煸炒，加入辣椒，加入盐、生抽、蚝油，把剩下的一半蒜末加入煸炒

步骤 3

把炒好的料均匀铺在切好的茄子上，上锅蒸20分钟，完事儿了！

菜谱创建时间：2022-05-18 12:29:33