自制宝宝辅食虾粉（无盐虾皮）

作者： 是阿柚仔呀

随着宝宝月龄的增加，米糊、碎碎面等有点寡淡，可以适当增加一些鲜味在辅食里，这款虾粉既补钙又提鲜。（图片均为相机实拍原图）

用料

• 无盐虾皮 150克

自制宝宝辅食虾粉（无盐虾皮）的做法步骤

步骤 1

买的无盐虾皮，因为宝宝月龄小，还不宜吃咸味食品。

步骤 2

浸泡10分钟，轻轻搓洗，我搓洗了10遍（因为觉得宝宝的食物还是尽可能的做的干净卫生一些，海制品多少还是带点咸味，多清洗几遍可以降低）

步骤 3

这是漂洗后的虾皮，因为吸收了水分有点泛白。

步骤 4

放入辅食锅中，小火进行翻炒烘焙。（刚开始因为有水分所以有大量的蒸汽）

步骤 5

炒制3分钟后，大水分已经减少，虾皮开始逐步分散开。

步骤 6

炒制15分钟以后，开始只只分明，虾皮变半透明状，几乎无水分。

步骤 7

即将炒制结束，虾皮松脆感出现。

步骤 8

炒制完成后，虾皮有点微微泛黄。

步骤 9

起锅，可以看出虾皮带黄，锅底的碎末有点焦褐色。

步骤 10

这是过筛出来的锅底粉末，不放进去研磨，怕有糊味（不过可以给大人煮汤的时候撒进去当味精）

步骤 11

冷却后倒入研磨杯中。（金黄的真好看）

步骤 12

香料键1分钟，出来就是这样细腻的虾粉。（打开香气四溢，鲜香鲜香）

步骤 13

装入密封袋中，随用随取，不会受潮。

自制宝宝辅食虾粉（无盐虾皮）的小贴士

1.尽量选择无盐虾皮 2.虾皮一定要多清洗几遍 3.炒制过程中一定要不停的搅拌，防止糊锅 4.一次不要做太多的量，保持新鲜 5.及时装入密封罐或者密封袋中导致受潮 操作很简单，给宝宝的辅食增加不同的味道。

菜谱创建时间：2022-05-17 20:19:56