首先准备好饺子皮
准备馅料：牛肉馅（也可换成其他肉），然后加蒜末，一半的葱花，2勺生抽，1勺老抽，1勺麻油，1勺孜然粉，1勺白胡椒粉（可不加），加一点盐。搅拌搅拌，腌20分钟。
包和煎的过程忘拍了。总之馅腌好之后，用饺子皮像包包子一样包起来，最后的尖尖头按扁。放入油锅中煎至两面金黄。
再加少量水，盖盖子闷到水烧完，就可以撒一把葱花出锅啦！
这个方子做出来的馅会飙汁，吃的时候要注意。
我是怎么知道的呢！因为吃第一个的时候没注意，我被自己喷了一身，桌子上也是一片狼藉。以此为鉴啊朋友们。🤣
我的牛肉馅是冰箱里拿出来的，没有完完全全全部化开，但也化得差不多了，也许这也是爆汁的原因之一哦！