第一步忘记拍了，锅内放巴掌大的油，（就是比平时炒青菜的油多三四倍的样子，因为要拌面，我的是三人份的量），油温热的时候放花椒粒，小火把花椒粒煎成深褐色捞出。然后依然小火，放葱段，小火至中火，慢慢翻炒，到图上的状态即可。
第二步，葱炒成干干的状态，略有变色，千万不要糊了，关火！下煮熟的面条，淋上适当的蒸鱼豉油，拌！拌！拌！
第三步，加黄瓜丝，香肠，或者什么你想吃的配菜，开吃！