多谷物营养的韭菜鸡蛋生煎包

作者： 宋楠今天吃啥

最近发现了一款超宝藏的多谷物面粉，让我这个减脂人狂喜！里面融合了21种谷物的营养，既可以满足对碳水的需求，又能同时补充超全面的谷物营养，怎么想都是无敌划算啊！ 这袋已经吃了一半了，打开袋子就可以闻到的类似核桃的香气，今天就用它做个薄皮大馅儿的韭菜鸡蛋生煎包，春天的嫩韭菜多吃一点对身体很好的，当然也可以用其他你爱吃的馅儿，面好，包子怎么做都会好吃哒！

用料

• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 3个
• 水 半碗
• 面粉 一碗
• 酵母 3克
• 蚝油 2勺
• 虾皮 一小把
• 食用油 抹锅底薄薄一层

多谷物营养的韭菜鸡蛋生煎包的做法步骤

步骤 1

一碗想念多谷物面粉+半碗水+3g酵母，揉成团（不光滑也没关系），醒发10分钟，再随便揉揉就很光滑啦！

步骤 2

放在温暖的地方（比如被窝），发至2倍大，拿出来就可以包包子啦。这个面粉比较软，延展性也很好，薄皮也不会破。

步骤 3

平底锅抹薄薄一层油，把包好的包子们放进去二次醒发20分钟左右。

步骤 4

开小火煎至底面金黄，转大火，素馅的话就加包子一半高度的水，盖盖，把锅烧干，听见噼里啪啦的声音，就做好啦！

步骤 5

真的薄皮大馅儿

多谷物营养的韭菜鸡蛋生煎包的小贴士

韭菜馅先放油拌均匀再加耗油，就不出水啦

菜谱创建时间：2022-05-17 12:08:48