鲜虾去虾线
剥皮洗净待用
备好：葱姜 荷兰豆去筋，胡萝卜切片，焯水备用。（此处忘拍照片）
油锅烧热，放姜爆香，放鲜虾至两面变色
加入焯水后的荷兰豆，胡萝卜，葱花，盐，料酒，蚝油，炒匀，出锅。
再搭配一碗三色糙米饭，完美。