鲜香豆腐羹

作者： 宸妈1405

用料

• 内酯豆腐 盒
• 水淀粉 克
• 香菇 若干
• 木耳 若干朵
• 胡萝卜 小半根
• 金针菇 适量
• 肉 适量
• 料酒 适量
• 耗油、生抽、老抽，香醋 适量
• 小米辣 半个
• 鸡蛋 1-2个

鲜香豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备一盒内酯豆腐，把香菇、木耳、金针菇、胡萝卜和肉切丁

步骤 2

锅中倒油，加入肉沫先煸炒一会儿，然后加入蔬菜丁一起煸炒

步骤 3

加入内酯豆腐，炒碎。炒碎后加入生抽，耗油，醋和小米辣调味，再加入老抽调色。（手一抽，老抽不小心倒多了，黑黢黢的）

步骤 4

调色后加水煮开，然后倒入一碗水淀粉并搅拌均匀并煮开，煮开后加入调匀的鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 5

最终成品，酸酸辣辣很是开胃，有点像胡辣汤的感觉，不过我没放胡椒粉

菜谱创建时间：2022-05-17 09:48:09