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十三香龙虾

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老家湖北宜昌某个县城 某个村庄,小时候放学后,我们会趴在路边去钓龙虾,暑假最快乐的时光也是和伙伴们在田梗上跑来跑去,钓龙虾 鳝鱼~~~~ 时间回不去,只能靠回忆 疫情期间 很想去钓龙虾,当然我知道哪里有,只是到处的村口路口都封着,只好等解封 昨天 街上热闹起来,于是直播间下播后 买了五斤龙虾,大儿帮忙洗龙虾 小儿帮忙剁姜末 蒜末

用料

十三香龙虾的做法步骤

步骤 1

第一步先清洗,滴几滴蔬果清洗剂(比食盐还安全)浸泡几分钟,用新的牙刷 给龙虾先擦个澡 再剪须须

步骤 2

细节图没有了😔 我柴火灶烧的,大火烧旺,加油,爆葱姜蒜末 翻炒爆香后倒入洗净的龙虾 快速翻炒 颜色全部变红后,倒入十三香龙虾专用调料 翻炒,翻炒均匀 加少许豆瓣酱 再加适量生抽,少许糖,香叶 八角 桂皮 一起翻炒,加料酒(啤酒也好)翻炒均匀,这时候会有些汤汁,加适量玉米继续翻炒 加水,啤酒一瓶,盖盖煮十五分钟左右就好了,不用太多盐,最后会很咸的 最后加黄瓜 翻炒,耗油,紫苏切碎撒上 起锅,装入提前准备的大盆里,放几颗紫苏 还有一步是 加干辣椒 在爆葱姜蒜后,放入 再放龙虾噢

菜谱创建时间:2022-05-16 21:53:09
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