将酵母粉（我用的是安琪酵母粉）和牛奶混合在一起（图片漏拍了大家自行动手），放置2分钟倒入面粉中揉成面团，如果觉得面团过硬可适当加入一些水进行揉搓，放置醒发至1.5倍大（图为醒发后得面团）。
葱➕盐（根据自己口味加多少）➕猪油（也可以换成其他油）混合在一起，放置一旁待用。
面团擀成薄片，均匀撒上葱花，向一个方向折叠（图片漏拍，大家自行动手，宽度为一根手指长度），切割成同等大小，图为卷成花卷前，先用筷子在中间压一下，在扭动一圈对折在一起。
如图所示，可以将面团适当拉长，方便卷在一起。
锅中倒入热水，花卷放入锅中闷10分钟进行醒发。
醒发至1.5倍，开大火蒸10分钟，关火闷2分钟。
成品，奶香松软，葱香四溢。
每种面粉的吸水性不同，可适当增加一些水进行面团揉搓，也可以用水替代牛奶，猪油也可用玉米油花生油等进行替换。 葱洗尽时，尽可能的甩干水分，方便后续放上面皮后卷动。混入葱中的猪油也可以不用加，自行安排。 方法很简单，不用太费劲，厨房小白也能做，这款花卷的造型，就是市面上普遍早餐店的卷法，也可自行创作。 最后，大家动起手，做个香葱花卷尝尝吧。