准备一千毫升的牛奶（我比较习惯用这种大盒装的）配一条酸奶发酵剂刚刚好，酸奶机内胆提前洗干净，消毒柜消毒或者用开水烫一下。
把大概900毫升牛奶倒入内胆中，加入4小勺白砂糖搅拌至溶化。
剩余的100毫升牛奶加入酸奶发酵剂搅拌均匀，确保完全溶化。
再倒回内胆牛奶中充份搅拌均匀。
放入酸奶机中，盖上盖子通电发酵12小时左右。不喜欢太酸的话可以缩短发酵时间，大概发酵了10小时左右后可以试一下口感，再决定是否延长时间。
发酵好后顺一个方向搅拌一下会更顺滑。
放至常温后密封好放入冰箱冷藏室，或者倒入比较好保管密封好的容器中，冷藏三四个小时就可以了。
搭配各种自己喜欢吃的水果，就可以开吃了！味道跟外面买的酸奶一样，觉得不够甜的，可以加入蜂蜜更美味哦！