200度上下火，预热烤箱，两片面包放入烤箱烤成面包脆。取出晾凉。
羽衣甘蓝和苦菊洗净、沥干、剪碎。
加入橄榄油或葡萄籽油，拌匀。放入盐，再翻拌几下。
腰果剪碎、芒果切小块，和适量白芝麻一起，加入步骤3翻拌好的色拉中。最好能再加一点葡萄干。可是，我没有。
晾凉的面包脆，剪成小块，加一点橄榄油或葡萄籽油，继续拌几下，就好了。
呈盘。再撒上一点白芝麻作为点缀。
羽衣甘蓝略为苦口，但咀嚼后回味悠长，希望你会喜欢。