香菇青菜包

作者： Cindy手作

内容后续再补 先记录怎么处理青菜

用料

• 青菜 600g左右
• 干香菇（泡水挤干水份后） 60g
• 豆干 3片块
• 菜油，猪油，沙拉油 60克
• 盐，鸡粉，糖，蚝油
• 馒头面团一份 可以做16个包子
• s

香菇青菜包的做法步骤

步骤 1

青菜洗干净后，把梗和叶子分开

步骤 2

煮一锅开水，水开以后加一点点小苏打

步骤 3

先烫梗30秒，然后再加入叶子，一共一分钟左右

步骤 4

倒出青菜，用冷水冲洗干净直到冷却

步骤 5

然后尽量把水挤出来

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步骤 6

步骤 6

香菇泡水泡软，挤出水份

步骤 7

放入主锅

步骤 8

设定5秒/速度6 切碎

步骤 9

加入沙拉油，菜油和猪油（比例我随便加）

步骤 10

设定5分钟/varoma/反转小勺，先把香菇炒香，然后倒进大碗备用

步骤 11

豆干稍微切小块，也放进主锅

步骤 12

5秒/速度6，切碎

步骤 13

倒进大碗备用

步骤 14

青菜放进主锅

步骤 15

打开turbo，先打一秒，然后根据自己想要的程度，再打0.5秒

步骤 16

打完大概是这样，保留一点碎的样子

步骤 17

把青菜倒出来，再稍微挤去水份

步骤 18

把青菜、豆干、香菇倒回主锅加盐、糖、鸡粉、蚝油

步骤 19

设定5秒/反转速度3混合均匀就可以了

步骤 20

清空主锅，揉一份馒头面团

步骤 21

再夸一次小美，揉好的锅子也太干净了吧

步骤 22

包包子

步骤 23

包好的样子

步骤 24

蒸好的包子

步骤 25

开吃

菜谱创建时间：2022-05-16 15:41:14