西葫芦蛋饼

作者： 不止美食

通过疫情期间的实践证明，保鲜最持久的蔬菜当属西葫芦，所以也成了每次政府物资发放的重头戏。 一道简单美味的西葫芦蛋饼，大家一起来消耗冰箱里的西葫芦！

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

西葫芦蛋饼的做法步骤

步骤 1

A.原材料很简单，西葫芦、鸡蛋洗净 B.再取一些面粉备用

步骤 2

A.西葫芦顺着四面刨丝 B.中间的瓤不要，口感不好

步骤 3

A.直接打入3个鸡蛋 B.加入适量黑胡椒、盐和面粉

步骤 4

A.翻拌均匀即可停止，千万不要反复翻拌 B.不然会像我发的照片一样，出很多水 C.所以后来又加了一些面粉 D.大家做，调的比我照片稠一点就可以了

步骤 5

A.我用了摩飞锅，磨具比较好定型 B.开火，磨具内刷层油，方便翻面

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步骤 6

步骤 6

A.一定要等一面完全成型后，再翻到另一面 B.两面都煎至这样金黄色就可以开吃啦

菜谱创建时间：2022-05-16 15:12:29