红豆糕

作者： 坚果家的小厨房

疫情宅家长胖的路上又前进一步

用料

• 红豆 克
• 糖 克
• 面粉

红豆糕的做法步骤

步骤 1

将红豆提前一天用水泡发

步骤 2

用压力锅压15分钟，每个红豆是保持颗粒状就好了

步骤 3

把多余的水分倒掉，在红豆里面加入白糖搅拌。也可以加入红糖。适量以自己可以接受的甜度再多加一些就好。以为我们还需要加入面粉。

步骤 4

加入适当面粉，一边搅拌一边加入。将所有红豆都搅拌在一起即可，不需要特别多的面粉。将调好的面团放到一个托盘里或者是盒子里面，铺平。蒸锅提前加热至上蒸汽，将托盘放到蒸锅内，蒸20分钟即可。

步骤 5

倒出来，切块。趁热吃糯叽叽的很好吃。

红豆糕的小贴士

1.红豆一定要提前泡发 2.可以用高压锅也可以用电饭锅，切记不可煮过，保持红豆是完整的，并且里面已经是成熟状态。 3.用红糖切记不可太多否则会发苦，白糖也要适量，在适合的甜度稍微再加一点糖即可，因为还需加入面粉。

菜谱创建时间：2022-05-16 11:03:38