红豆糕

作者： JenniferFF

用料

• 糖 80-100克
• 糯米粉 200克
• 红豆 150克
• 澄面 50克
• 水 150-180克

红豆糕的做法步骤

步骤 1

把称好糯米粉与澄面倒进大碗里，可以过筛。

步骤 2

我偷懒，买了这款红豆。如果你有时间，可以先将红豆提前浸泡4-8小时，然后放电饭煲，加水煮熟。

步骤 3

加入水，糖，红豆，与粉搅拌均匀

步骤 4

搅拌这种状态即可，过程没太大要求。

步骤 5

搅拌后倒入糕盘，大火蒸约30分钟。

步骤 6

蒸熟后是这个样子。

步骤 7

刚蒸好的糕特别粘手，建议等完全冷却后再切，也可以隔一个晚上后切。刀上抹油，更好切。

步骤 8

有嚼头，软糯Q弹，甜度适宜，超好吃，你一定要试试哦！

菜谱创建时间：2022-12-05 15:42:24