蒸鲈鱼

作者： 平凡而又寻常的妈妈

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 葱 少许

蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼肚子里的鱼血清洗干净，这是祛除鱼腥味最重要的一步。

步骤 2

2、将鱼的两面切花。

步骤 3

3、淋上料酒将鱼腌制10-15分钟

步骤 4

4、葱姜切丝

步骤 5

5、将葱姜放入鱼盘和鱼肚中后放在蒸箱，葱姜也可在淋料酒的时候放入鱼盘和鱼肚中一起腌制

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步骤 6

步骤 6

6、设置时间，看🐟的大小，500g以下10分钟就够了，500g以上可以适当加时间

步骤 7

7、鱼蒸熟后取出

步骤 8

8、倒出鱼汁，夹出蒸熟的葱丝和姜丝，放上新鲜葱丝，淋上蒸鱼豉油

步骤 9

9、热油

步骤 10

10、把热油浇在葱丝上，淋出葱香味。鱼就可上桌享用了。

蒸鲈鱼的小贴士

因为买鱼的时候就已经宰杀好，所以回来只需要清洗干净就可以做了。

菜谱创建时间：2022-05-16 10:17:55