我今天临时做的,材料准备不充分。 现有材料就是这些,2个蛋黄,2勺白糖,2勺奶粉,冲入60度水。10个蛋挞的量。
用打蛋器把所有材料搅拌均匀,把泡泡过滤掉。
静止状态,可以多过滤两次,静止10分钟,烤出来的产品更稳定。
超市买回来的蛋挞皮。
我的空气炸锅一次只能这样摆五个。
七八分满的样子。 推入锅中,温度:200度,14分钟正好。
烤出焦斑,要把中间层烤熟哦。喜欢焦香的,可以再加1分钟。新手温度不确定的时候你就多拿出来看两眼,烤差不多就可以了。
挺嫩的。
成品图。