青菜对半切 水里加盐加油汆一下 再油里炒 加盐加糖 到菜梗软了装盘 香菇切片 面筋一分为二泡一下挤掉水分 油稍微多一点 下香菇炒软 两勺蚝油 一勺生抽 大半勺老抽 再下面筋 盐糖调味 最后加一点点水淀粉