芦苇叶三角粽包法

作者： 皮皮爱吃磨牙棒

粽子的包法多种多样，唯独喜欢妈妈包的芦苇三角粽，味道清新，模样可人。小时候每到端午前一天下午，小巷里飘出的香味让人垂涎。

用料

• 糯米 克
• 芦苇叶 片
• 蜜枣

芦苇叶三角粽包法的做法步骤

步骤 1

粽叶一定是密密的两层 因粽叶细长有缝隙不易贴合，可捧少许水放叶子上，会发现粽叶听话很多

步骤 2

粽叶一定是光滑一面朝上，一层大约5-6片

步骤 3

铺完粽叶,就到了本节重难点部分了，一个不小心你待会吃的就会是糯米饭加粽叶,这里要快准狠,憋气完成

步骤 4

馅料就放漏斗的三分之二 不可放多

步骤 5

用剩余粽叶把漏斗口盖起来

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步骤 6

步骤 6

捏紧用另一只手整理剩余粽叶

步骤 7

剩余粽叶反方向拧一下

步骤 8

拧完后分两组向背后

步骤 9

因粽叶尾很细容易断，这里可对拧几下弄成绳子再系起来

步骤 10

熟能生巧哦

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

芦苇叶三角粽包法的小贴士

生的芦苇叶需要放水里煮一下，这样包起来叶子变软不易断 煮粽子时需要将它们层层码 一定要压结实 中火烧开，小火煮一个半小时,有条件的闷一夜刚刚好

菜谱创建时间：2022-05-15 22:12:55