首先准备好饼干碎，先把饼干的夹心去掉，放到密封袋里敲碎，吉利丁片放到凉开水里浸泡，草莓切碎备用。
黄油放开水里隔水融化（建议切小块些方便融化成油）
将融化后的黄油倒入饼干碎里凉拌均匀
搅拌均匀后倒入8寸活底模具中，把底部铺平即可放入冰箱冷藏备用。
接下来将软化好的吉利丁沥水取出来，与牛奶放一起隔热水融化，然后将牛奶吉利丁混合物等量分成两份，其中一份加入6g抹茶粉搅拌均匀备用。（如需原味的即无需分两份跟抹茶粉） 注意⚠️吉利丁牛奶混合液温度不宜过热，如温度过高需搅拌晾至室温状态下
然后就可以来做原味慕斯糊啦～将25g细砂糖分三次加入到200g淡奶油里打发，第三次加糖的时候将牛奶吉利丁混合液一起倒入，打发至出现纹路，提起打蛋器滴落后纹路会自动消失的状态就好了
然后拿出冷藏备用的饼干底，将原味慕斯液倒入模具里，然后铺上前面备好的草莓丁，然后放入冰箱冷藏5分钟以上
这时就可以来做抹茶慕斯糊了，还是一样将200g淡奶油和25g糖分三次加入打发，加入抹茶与吉利丁混合液打发好，然后再倒入模具里，放入冰箱冷藏4小时以上慕斯蛋糕就完成啦
最后可以在慕斯蛋糕表面做各种装饰啦～我用的是奶油霜裱花，淡奶油裱花也可以，主要是为了消耗家里多余的奶油霜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 奶油霜跟裱花的步骤大家自行上网查询学习吧～
冬天气温低做慕斯液容易出现慕斯液还没倒入模具就已经凝固了的情况，所以做好后的慕斯液要赶紧倒入模具里。吉利丁跟牛奶的混合液冬天温度注意调控在30度左右再倒进去一起混合打发，不然太冷容易打发没完成就凝固啦！