称量面粉。
一边到水一边搅拌。 如果希望面饼更软一些，可以加开水。 🚩水和面粉的量，根据面粉品牌的不同会有一些增减。
揉面。 把面从外朝里揉，反复多次。
揉至较光滑的面团。
盖上保鲜膜，醒面10分钟左右。
醒好后，放在案板上，搓成长条。
分成四等份。（先从正中间一切为二，再在两条的中间切开）
从中间压扁。
底下撒一点面粉，防止粘黏，压成饼。
用擀面杖擀薄，不用圆形，擀薄就行。
刷上油，刷的非常非常轻薄，避免卷的时候油溢出。
撒上红糖粉或者其他调味料（我试了下，好像还是甜的比较好吃，如果单独吃饼不做卷饼或者酱香饼的话）。
小心地从一侧慢慢卷起，尽量卷的紧一点。
全部卷好。
将卷好的面饼以螺旋状卷起来，最末段要贴紧捏好。
撒上一点面粉，压扁。
用擀面杖擀成大的圆饼，厚度不用太薄，否则出来的饼可能会比较硬。
锅里可以薄薄的刷一层油或者不放油，加热锅。
放入擀好的饼。
翻面。
再翻面，熟了就可以起锅了。
颜值还不错，味道也挺好😄
撕开看，饼一层一层的。