酥掉渣迷你椒盐核桃酥

作者： 魔都猫食记

刚入了一个迷你10L的小烤箱，由于网上大多菜谱都是针对大烤箱的，对于没有上中下详细火候说明的小烤箱来说不是很友好～所以实验了几次，专门针对迷你烤箱做小点心的记录。 做了两个口味，原味与椒盐核桃酥。 以下原料是单个口味烤了两盘的量。 0难度，这是我第一次做小核桃酥，按照这个小迷你烤箱来做的，大家按照自己的烤箱脾气设置温度时长哈。

用料

• 低筋面粉 90克
• 猪油 60克
• 椒盐 适量
• 糖 25克
• 盐 1克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1.5克
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄 1个
• 核桃 30克

酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法步骤

步骤 1

为了区分味道，一个做了圆圆的。一个边角粗糙一些～

步骤 2

低筋粉，小苏打，泡打粉，盐（个人原因我用了无碘盐，也可以海盐等各种）放在一起，两份一起做的所以我所有的料放了双份。搅合均匀

步骤 3

蛋黄，白砂糖，猪油搅拌均匀，双份量

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

然后再次放入搅拌

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步骤 6

步骤 6

搓球球

步骤 7

压扁扁，按芝麻

步骤 8

烤好～

菜谱创建时间：2022-05-15 20:26:37