自制简易披萨

作者： 爱吃的蜻蜓

这个披萨来源于我去菜场买菜看到了彩椒，小朋友喜欢吃。然后直接就在下厨房里搜有什么菜谱，结果发现可以做🍕。于是买了番茄洋葱玉米回家准备做披萨。家里有面包机，里面有披萨面团程序。演出开始啦……

用料

• 高筋面粉 280克
• 黄油 15克
• 牛奶 190克
• 白砂糖 8克
• 盐 5克
• 干酵母 2.8克
• 马苏里拉芝士 适量
• 彩椒（披萨馅） 1/4个
• 香肠（披萨馅） 1根
• 玉米粒（披萨馅） 适量
• 西红柿 1个
• 洋葱 小半个

自制简易披萨的做法步骤

步骤 1

面包机和面团，其实我是懒。直接和应该也可以，可能黄油要软化或者液化。

步骤 2

做饼胚。没图。 从面包机里取出来面团，把面团分三份，大约170左右一份。揉一下，擀平，底部用叉子戳小洞。 两份饼底放烤箱里200度烤5分钟，拿出来晾凉，放冰箱冷冻。不知道效果如何，下次烤了再说。

步骤 3

做披萨酱 第三个饼胚戳好洞以后放边上松弛。开始做披萨酱。本想偷懒用现成的蕃茄酱，结果发现家里没了，门口小店里的又快过期了，盒马京东到家又太慢了，干脆自己做。洋葱切丁，放油锅里小火慢炒到炒出香味，加入西红柿丁一起炒，如果西红柿水分少稍微加一点水煮一下。

步骤 4

做披萨 把炒好的披萨酱抹在饼胚上，这个分量可以做两个披萨吧，也可以留着做意面的浇头。然后撒薄薄一层芝士，放上切成薄片的香肠，玉米粒，彩椒。上面撒一层厚厚的芝士。

步骤 5

进烤箱。我家是蒸烤箱，放在下层，200度15-20分钟。电烤箱可以参考其他菜谱。吃了一半才想起来拍照，这是唯一的一张照片，留存。小朋友说好吃！下次可以换培根试试！

自制简易披萨的小贴士

1.我没有拆封的奶粉就直接倒了牛奶，差不多就行了 2. 黄油我是买来后就切成15g的小块，用保鲜膜包起来放冷冻室，每次做烘焙的时候拿出来用。 3.香肠我是冰箱里的台湾香肠，切得薄一点 4.玉米粒我是切的水果玉米，大概1/8根玉米的玉米粒吧生的 没焯水

菜谱创建时间：2022-05-15 19:54:26