艾叶挑选清洗
艾叶下锅焯水捞起，过清水清洗两遍捞起沥干水分，放入破壁机加水加适量白糖碎成汁。
加入适量糯米粉搅拌均匀，上揉面垫揉一会，搓一团揉圆按扁
多的用食品袋装起来放冰箱冷藏，想吃的时候随时下锅煮熟。
水开蒸五到十分钟，放凉后就不粘手了。有些人喜欢加一些粘米粉比较不粘手，个人比较不喜欢粘米粉的口感。
艾叶汁加面粉和红糖，做成艾叶馒头也是挺好吃的。清香松软有嚼劲。
艾叶汁加木薯粉可以做成艾叶珍珠，非常Q弹，做各种甜品好看又好吃。