A料混合：中筋面粉150+小苏打3+泡打粉0.5
B料手爪搅打，搅拌手打7分钟左右。猪油80+糖粉85
打到光洁，细腻，体积膨胀。 分次加入蛋液。
B料加入A料，翻拌，上面压，下面抄底，拌到无干粉。不要过度揉，可以复叠。这个时候烤箱预热，180℃
桌面撒干粉，轻搓条，切6份。
剂子搓圆。
放入烤盘，手粘粉，垂直在中间戳一个小洞，戳到底。
进烤箱180℃，15分钟
成品，没有很塌，还不够完美。