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시래기 고등어조림韩式干菜叶炖青花鱼

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作者: Yolli

用料

시래기 고등어조림韩式干菜叶炖青花鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼片洗好后用淘米水浸泡20分钟左右去腥。鲅鱼超市真空卖的是去骨的,也可以用整只切段使用

步骤 2

辣椒大葱洋葱切片

步骤 3

把上面的调料都放进去做好酱料备用

步骤 4

锅底放入煮好的干菜叶,上面铺上青花鱼片 加入3杯昆布鳀鱼水,没有的话可以用白开水代替,青花鱼煎一下放入味道会更好

步骤 5

把酱料都放进去大火烧10分钟

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步骤 6
步骤 6

10分钟后汤汁变少后放入切好的洋葱大葱辣椒,转中火10分钟左右关火后撒上芝麻完成

시래기 고등어조림韩式干菜叶炖青花鱼的小贴士

萝卜缨子处理方法:干的萝卜缨子前一晚泡开, 倒入半杯面粉泡水后清洗下。烧30分钟后去掉萝卜缨子上的皮,泡冷水3个小时后放入冰箱冷冻即可。

菜谱创建时间:2022-05-15 15:58:56
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