1.锅中烧开水准备，汆水用。 2.期间，把配料切小备用。 3.水开后，放入鱿鱼须20秒捞起备用 4.锅中热油，加大蒜，生姜爆香，加一小勺盐，炒匀。 5.加入小米椒，洋葱翻炒香， 6.加入大葱段，芹菜段，翻炒香， 7.加入大葱叶，翻炒一下，加入鱿鱼须，翻炒匀，加入蚝油一勺，生抽一勺，继续翻炒匀，加入糖一勺，尝味，炒匀出锅。
不能吃辣就买甜椒代替辣椒，步骤不变。