一块鸡胸肉横切成3片，厚了的地方可以再切，薄的好吃
加小苏打腌5分钟，洗掉小苏打
腌制（腌料没那没重要，家里有什么都放点就行）打个鸡蛋，料酒，蒜末，姜片，生抽，盐，白糖，十三香搅匀，放1小时
裹一遍面粉淀粉混合物，在之前的腌料里浸湿，再裹一层面包糠
小火炸熟，表面由黄转橙，炸完发现锅里油没少多少，不怎么吸油真是太棒了。