圆圆的千层蛋糕

作者： Pika是只喵

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用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克
• 牛奶 250克
• 玉米油（黄油） 30克
• 低筋面粉 100克
• 淡奶油 250克
• 白砂糖 25克

圆圆的千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、碗中打入两个鸡蛋，加30克白糖用手动打蛋器搅打均匀

步骤 2

2、加入30克玉米油、250克纯牛奶再次搅拌均匀

步骤 3

3、筛入100克低筋面粉，搅拌成细腻的面糊

步骤 4

4、将面糊过筛至少两遍，我个人喜欢三遍

步骤 5

5、不沾锅烧至五成热拿起，锅放平，在边缘摇入一勺面糊，摇晃成完整的饼皮、饼皮做好放入冰箱冷藏

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步骤 6

步骤 6

6、250克淡奶油中加入25克白砂糖打发，打发至小尖角硬挺的状态

步骤 7

7、最后一层饼皮一层淡奶油组合就好啦🍰

菜谱创建时间：2022-05-15 11:58:40