全麦汉堡🍔

作者： 多彩条纹

没有面包没有牛肉饼 一样可以制作汉堡哦🧐

用料

• 全麦粉 150克
• 盐 5克
• 橄榄油 5克
• 番茄 2片
• 芝士片 1片
• 牛上脑 100克
• 生菜 2片
• 干酵母 5克

全麦汉堡🍔的做法步骤

步骤 1

放入全麦粉+盐+干酵母 用筷子搅拌匀 然后加入45度温水 不停搅拌 等面包略光滑即可如同一样盖上保鲜膜 静置10分钟

步骤 2

等10分钟后加入橄榄油 然后再次揉面5分钟 再静置30分钟再次发酵 等体积膨胀到大约2倍即可下一步 排气把面团切成三份 撒上白芝麻 如上图即可

步骤 3

放入烤箱 180度 25分钟 面包胚就做好了

步骤 4

制作牛肉饼 我使用的是牛上脑 切小加入料酒 盐调味 腌制15分钟 然后剁肉成泥 按压成圆饼 放入平底锅煎熟即可

步骤 5

依次加入生菜 芝士 牛肉饼 番茄

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步骤 6

步骤 6

放入微波炉叮半分钟 芝士融化更香哦～牛肉鲜嫩多汁搭配番茄酸甜口感 苦闷的疫情隔离下幸福感拉满🌈🍔

菜谱创建时间：2022-05-15 11:04:56