红豆多加些水浸泡一个晚上。
晨起，红豆入高压锅吸水后约440克。 再加入泡红豆的水350克。
高压锅140kpa，电池炉1400瓦开锅后，换800瓦煮9分钟。 出锅后锅底没有多余水分。
加入白砂糖，用手抖动锅体让糖和豆混合均匀。 一次用不完放冰箱冷藏，要放久就冷冻，需要用时再取出。